Axes de travail 2008-2013
Le GIS est un outil collectif qui doit répondre aux préoccupations de l’ensemble des acteurs de la filière et du territoire : aux éleveurs, aux organisations professionnelles, au secteur d’aval, mais aussi aujourd’hui aux acteurs du territoire, aux collectivités territoriales. Les grands axes d’action du GIS ont été définis pour répondre à cette diversité de préoccupations.
1) L’animal et la plante : proposer des pratiques de production adaptées
- l’animal : la reproduction, l’alimentation, la génétique et la sélection, la santé animale, la traite, les systèmes d’élevage
- la plante : l’herbe et la prairie, la production fourragère, les systèmes fourragers (photo)
2) Améliorer la qualité des produits :
- le lait : aptitudes fromagère, qualité sanitaire
- le fromage : maîtrise technologique et sanitaire, typicité des fromage, traçabilité
- l’agneau : caractérisation
3) La viabilité des exploitations : étudier la viabilité des exploitations dans leur contexte économique et territorial
- les systèmes de production
- l’économie et le technico-économique
- l’appui technique
- le travail et le métier
4) Le territoire et la filière
- la filière ovin lait
- la gestion concertée des espaces
- le développement durable
- la complémentarité Plaine Montagne
